爱色岛1 中秋家宴餐桌上，隐没的入口葡萄酒

酒业从存量竞争到缩量竞争爱色岛1，酒商畴昔的增长契机在那儿？

在中秋节前夜，酒周志发布了《隐没的葡萄酒》一文后，引起了好多读者的海涵。鉴于此，咱们高出聚焦于入口葡萄酒的施展，在节后深入市集一线，发现葡萄酒市集正濒临着不竭性的萎缩挑战 ，“双降”显着——不啻入口 葡萄酒销量下滑，国产葡萄酒也不例外。

WBO葡萄酒交易不雅察的调研显现，本年中秋酒水销售报怨，多数经销交易绩下滑超三成，有经销商暗意强势入口葡萄酒品牌动销有限，预期50万-80万销量，仅达30万即遇阻。

与此造成昭彰对比的是，中低度酒市聚集的青梅酒销量却在逆势增长。多家媒体报谈， 青梅酒头部品牌梅见在大家破钞的拉动下，9月同比增长幅度超25%，在低迷的行业氛围中，跑出了正经态势。

入口葡萄酒没了“潜力”？

多位从业者坦言，奔富等盛名品牌在中秋节前就开启了品鉴举止，法国巴蒂酒庄甚而在超市内摆起促销堆头，但本年的中秋市集“比客岁还冷淡”。

在一向注重顺眼破钞的中国市集，为何入口葡萄酒不“香”了？

一方面，入口葡萄酒市集鱼龙搀杂，破钞者关于品牌、品性、价钱的领路，一直处于较为强大的现象，类似品类竞争不休这一因素，也加重了入口葡萄酒市集的分流。

资深入口酒商雷瑜告诉酒周志，国内咫尺约30%入口商涉足的杰作酒庄酒，一般是指国内大型入口商代理的品牌，但更多商家通过OEM阵势——我方定制酒标并去国际找酒厂罐装。雷瑜暗意，自然这些酒亦然原瓶原装入口，但质料芜杂不都。

此外，酒类分析师蔡学飞指出近几年国内酒类破钞多元化发展趋势显着，果酒、威士忌、鸡尾酒、精酿等发展赶快，也进一步挤压了葡萄酒的市集份额。

另一方面，跟着社会经济收入增速放缓，酒类破钞渐渐感性，这让本就莫得什么文化基础的红酒饮用民俗变得愈发疲弱。而入口葡萄酒动销滞缓的逆境，更是让经销商压力倍增。

联系于国际将葡萄酒看成佐餐酒，国内市集更多集结在商务宴请。但如今酒类投入缩量竞争，高端宴请、礼赠减少，入口葡萄酒的使用数目也鄙人降。有专门作念葡萄酒的经销商暗意，由于咫尺国内入口葡萄酒市集需求粗豪，计较压力大爱色岛1，咫尺不肯意多量量进货。

但饮酒的需求并莫得隐没。在破钞左迁的影响下，破钞者选拔偏好也发生了真切变化，他们不再为顺眼买单，对浪掷和入口商品渐渐祛魅，但对品性的条目并莫得裁汰，依然在积极寻找质价比更高的替代品，这也使得度数接近的青梅酒经常“上桌”。

破钞者的偏好胜仗影响了经销商的选拔，一些酒水终局店海涵到梅见这一品牌，其中连锁超市的责任主谈主员坦言，“葡萄酒和梅见的破钞者存在重合，这两年葡萄酒略显粗鄙，而梅见的销量倒是一直可以”。

酒商急寻替代葡萄酒的增长品类

与入口葡萄酒在本年中秋不冷不热的施展造成昭彰对比的，是梅见呈现出来的火热旺销。从销量来看，梅见也被业内视为替代葡萄酒的一大苍劲增长品类。

凭据券商研报，站在大的破钞市集来看，昔日一两年内，商务用酒市集和团购市集均偏弱，而宴席用酒市集则合座施展较好。有不雅点以为， 大家宴席场景诸如家宴，正在替代商务场景，成为酒饮的主要破钞场景之一。

高出是，受中国传统文化的影响，非论所以周为单元的家庭小聚，照旧中秋、国庆、春节等紧迫节日的阖家团圆，家宴餐桌，一直是酒企的必争之地。

在造访视察经过中，酒周志也看管到，本年中秋假期，好多破钞者会在应付媒体上晒出回家过节，其中在共享团圆饭的像片、视频里，梅见在家庭餐桌上的出镜十分拉风。

周诚挚在北京责任，本年中秋节提前回家，专门从永辉超市选购了几瓶梅见家宴酒，“我平时我方就会买来喝，此次给家里东谈主尝事后他们也挺心爱。中秋碰杯团圆，其实是咱们中国东谈主刻在履行里的传统典礼感，梅见的度数和口感很得当一家东谈主共饮。”

在蔡学飞看来，梅见的利口性十分显着，裁汰了大家的继承门槛，饮酒样貌万般，得当的场景也更为平淡。

面对疲软的破钞环境、新的破钞海浪，高出是脸色破钞与场景破钞成为苍劲驱能源的布景下，“要津在于抵破钞趋势的把捏，谁懂破钞者，谁就掌捏市集。”雷瑜暗意。数据也印证了破钞者的选拔，据报谈，仅永辉超市这条渠谈中，梅见9月当月销量就杀青了同比超45%的增长。

站在今天的破钞市集来看，仍是难以撼动的“入口葡萄酒一统宴席”的时局，正在被梅见从家宴欢聚场景潜移暗化地撕开一个口子。这也让各大酒商的海涵点从此前的看价位带、看计策，渐渐走向了海涵用户在确凿场景下的破钞需求。

梅见或成优质名酒商畴昔增长契机

在《隐没的葡萄酒》一文中，酒周志提议过一系列破钞疑问：什么是好的葡萄酒？波尔多等于品性的代名词？

昔日，这都是酒商们主不雅讲明的故事，亦然葡萄酒市集履行中的标配。但如今跟着不休增强的文化自信，以及归来感性的破钞，大家对葡萄酒的奥秘光环正在祛魅。

从文化层面来看，葡萄酒在国际的发展是先有大家饮用氛围，再围绕文化深耕。而在国内，由于穷乏红酒文化西宾，葡萄酒就成了无土之木。

比拟之下，青梅酒看成中国历史长河中的古典酒种，反而能从文化母体中寻找到深厚底蕴和精神共识。青梅煮酒，微醺共饮，自古以来亦然带着一种无需用笔墨再次翻译的考究气质，如今也更契合大家的日常破钞民俗。

前文提到，破钞者关于葡萄酒品牌、品性、价钱的领路，一直处于较为强大的现象。事实上，前几年低度酒市集也堕入过不异境地。经过一轮轮市集洗牌，梅见能在浓烈的竞争中保持褂讪增长，归根结底照旧品性壁垒。

差别于市面上大多数好景不长的代工贴牌低度酒品牌，梅见开拓了严格、完备的全产业链体系，包含从青梅源泉的汲引、采收，到酿造、陈放，以及品牌打造与市集销售等轮廓行径。

梅见青梅酒筹商院院长李恒光先容，根植于传统青梅酒古法酿造工艺，梅见不竭迭代升级，咫尺选用的是中国原生古早青梅，整颗青梅原果浸泡，陶坛陈化至少一年以上，最大化萃取出青梅的自然高酸和矿物资等健康因素。据酒周志了解，这个筹商院团队建设于2015年傍边，在梅见居品认真推向市集前，其实资格了上千次的研发失败，才渐渐开拓起青梅酒行业模范以及品性壁垒。

梅见简略杀青高质料的逆势增长，一方面是扎根原土破钞文化、破钞民俗，并辅以苍劲的居品力撑持，另一方面，归根结底照旧市集与破钞者双向选拔的恶果。

轮廓来看，葡萄酒和青梅酒的市集竞争也悄然打响。本年中秋入口葡萄酒销售疲软仅仅扫数这个词酒水行业遇冷的一个缩影，包括高端白酒在内的酒水行业都濒临着从存量竞争走向缩量竞争的时期。行业增速放缓、分化加重，酒商也濒临着动销不畅和高库存的挑战，梅见或将成为各大酒商寻求增长点的新契机。